Trong cộng đồng

Tìm kiếm giải pháp mới cho các thử thách mang tính hệ thống

Năm ngoái, 1/11 cư dân Massachusetts đã không có đủ thức ăn. Đồng thời, hàng triệu tấn thực phẩm có thể sử dụng đã bị vứt bỏ, chiếm 1/4 tổng lượng rác thải của tiểu bang chúng ta. Ngoài ra, tới 20% nông sản được trồng tại các trang trại địa phương đã không được thu hoạch khi hết vụ mùa. Để giúp giải quyết thử thách mang tính hệ thống đã tồn tại từ lâu này, chúng tôi đã hợp tác với các tổ chức phi lợi nhuận để ngăn chặn rác thải và giúp những bữa ăn dinh dưỡng, được chế biến từ thực phẩm địa phương được phục vụ cho những người cần nhất.

Trọng tâm của chúng tôi bắt đầu với việc bảo đảm học sinh ở toàn tiểu bang Massachusetts được tiếp cận các bữa ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vào năm 2019, chúng tôi đã hợp tác với Dự Án Bánh Mì và Từ Trang Trại Đến Trường Học Massachusetts. để hỗ trợ Bữa Sáng Sau Tiếng Chuông Lớp, một chương trình đã được chứng tỏ là giúp tăng cường sự tham gia vào các chương trình bữa sáng học đường bằng cách phục vụ cho học sinh ngay tại lớp học thay vì trước khi tới trường. Ở Massachusetts, hơn 450.000 học sinh đủ điều kiện hưởng bữa sáng giảm giá hoặc miễn phí, nhưng chỉ có 37% trong số đó tham gia chương trình.

Sự hợp tác của chúng tôi với Dự Án Bánh Mì và Hiến Chương Liên Đoàn Nhà Giáo Hoa Kỳ Massachusetts đã đem lại nguồn trợ cấp để giúp các khu học chánh thực hiện những thay đổi có thể gia tăng sự tham gia vào các chương trình bữa sáng, và khuyến khích và hỗ trợ những giáo viên đã nỗ lực đặc biệt giúp học sinh được đáp ứng các nhu cầu về dinh dưỡng cả ở trong và ngoài lớp học.  Từ Trang Trại Tới Trường Học Massachusetts phối hợp với các bộ phận dịch vụ phục vụ ăn uống của khu học chánh để cải thiện chất lượng bữa ăn học đường bằng cách kết nối họ với sản phẩm từ các trang trại địa phương và giúp họ phát triển thực đơn dễ chế biến và phù hợp với học sinh. 

Chúng tôi cũng hỗ trợ các tổ chức tiên phong trong việc giảm thiểu rác thải thực phẩm. Vào năm 2019, chúng tôi đã trợ cấp cũng như hỗ trợ tình nguyện cho Boston Area Gleaners, một tổ chức đặc biệt giúp xóa bỏ chỗ trống quan trọng trong hệ thống thực phẩm. Tổ chức này hợp tác với hơn 50 trang trại để cung cấp thực phẩm cho các chương trình xóa đói khắp Massachusetts bằng cách thu hoạch 820.000 pound thực phẩm tươi, chất lượng cao mà có thể sẽ bị vùi lấp trong đất một cách lãng phí. 

Chúng tôi cũng đã hợp tác với Thực Phẩm Miễn Phí để đưa thực phẩm thừa từ các nhà ăn công ty, bệnh viện và trường đại học đến học sinh-sinh viên ở các trường đại học cộng đồng trong tiểu bang bằng cách hỗ trợ mở rộng chương trình bữa ăn gia đình của họ. Theo Văn Phòng Trách Nhiệm Chính Phủ Hoa Kỳ, tỷ lệ bất ổn về thực phẩm trên toàn quốc ở sinh viên đại học được ước tính là trên 30%. Sáng kiến này đóng gói lại thực phẩm thành các bữa ăn đông lạnh một khẩu phần để dành cho các học sinh-sinh viên và gia đình có thể không đủ khả năng mua hay nấu một bữa ăn dinh dưỡng. Nhờ sự hỗ trợ của chúng tôi, Thực Phẩm Miễn Phí sẽ có thể tiếp cận thêm 1.000-2.000 sinh viên đại học cộng đồng nữa.